Nous
n’avions pas choisi l’Écosse pour affiner nos bronzages, ni inaugurer nos
nouveaux maillots de bain. Mais cinq jours de pluie sur sept, dont une nuit de
tempête à nous réfugier au niveau bas du combi, cela commençait à bien faire.
Et puis avant hier matin au départ de Dingwall
(un peu au nord d’Inverness), ce fut le beau ciel bleu sans le moindre nuage.
Autant dire que les bruyères en fleur retrouvaient leur belle teinte violacée,
les cascades leur musique gaie et les oiseaux (nombreux), leur bonheur de
vivre. Dommage pour nous, nous aurons traversé les plus beaux paysages, ceux du
nord, dans les nuages et parfois sous une pluie battante.
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| Rivière écossaise |
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| Au nord de l'île de Skye |
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| Montagnes en fleurs |
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| Le saut du saumon |
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| Au nord d'Inverness |
L’éclaircie
vint fort à propos sur la route du whisky, là où les distilleries semblent plus
nombreuses que les laiteries. Nous avons fait halte dans celle dont la visite
semblait la plus intéressante : Glenfidish.
Et effectivement nous n’avons pas été déçus de l’heure et demie de visite. Un
tour de cet établissement avec une guide ne tarissant pas de détails sur la
fabrication, pas (trop) chauvine sur la marque ; le tout se terminant par
une dégustation généreuse de quatre crus de qualité, inconnus des rayons de nos
supermarchés.
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| Un peu d'eau dans le whisky c'est la méthode écossaise, mais trop c'est trop ! | |
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| Nous arrêterons là la dégustation... |
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| ... sinon on y voit vite des vaches bizarres. |
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| Le port d'Ullapool |
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| Deux générations de combis |
Jean-Luc, le 16-08-2016
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